Head Chef

Sky Village Sentosa · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

nego

Sky Village Sentosa, sebuah destinasi wisata kelas dunia di Balikpapan, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan kreativitas untuk mengembangkan menu kami dan memastikan pengalaman kuliner terbaik bagi para tamu kami.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beragam, dengan akses ke bahan-bahan segar dan lokal terbaik. Anda akan menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi yang menggambarkan kekayaan kuliner Indonesia.

Sky Village Sentosa menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan profesional, serta peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.

Memimpin tim koki dan memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.

Mengelola inventaris dan memastikan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas.

Membuat keputusan tentang pemilihan bahan, penyajian, dan harga menu.

Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.

Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran kelas atas.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau sertifikasi lainnya yang relevan.

Memiliki pemahaman mendalam tentang bahan-bahan lokal dan tradisional Indonesia.

Memiliki keterampilan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan bertekanan.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional restoran.

🛠️ Keahlian

<p>Kami mencari Head Chef yang memiliki keterampilan memasak yang luar biasakreativitas dalam mengembangkan menudan kemampuan manajerial yang kuat. Anda harus memiliki visi untuk mengembangkan konsep kuliner yang unik dan inovatifserta kemampuan untuk memimpin tim dengan baik. Kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi adalah prioritas utama. Kami juga menghargai kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan beragamserta kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihak.</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang