Head Chef

Klinik Sari Bakery adalah salah satu bakery terkemuka di Pasuruan yang telah beroperasi selama lebih dari 10 tahun. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Head Chef di Klinik Sari Bakery, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas menu kami. Anda akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar, lezat, dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan dinamis, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang terus berkembang.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.
• Mengelola dan melatih tim chef lainnya.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.
• Mengikuti tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam hidangan.
• Memastikan kepatuhan dengan regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengatur jadwal kerja dan penugasan untuk tim.
• Mengawasi kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau bakery.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen dan pengelolaan tim.
• Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan tim.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan dan tren baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait