Senior Commis Chef

Express Plus Sejahtera sedang mencari seorang Senior Commis Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bantul. Kami adalah perusahaan yang berkomitmen untuk menyediakan makanan berkualitas tinggi dengan layanan pelanggan yang luar biasa.

Sebagai Senior Commis Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu, serta memastikan bahwa standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dengan visi yang sama dengan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dan memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.
• Memantau kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan persediaan mencukupi.
• Memastikan bahwa semua peraturan dan prosedur perusahaan mengenai operasional dapur dipatuhi.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, dll.) adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan dapat bekerja dengan baik di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait