Restaurant Manager

Anda akan menjadi jantung operasi kami di CV Cendana Makmur Corporindo, sebuah perusahaan yang bergerak di industri F&B di Makassar. Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap pelanggan mendapatkan pengalaman makan yang luar biasa. Anda akan mengelola tim, mengoptimalkan operasional, dan memastikan bahwa restoran kami selalu menjadi tempat favorit bagi pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

1. Mengelola dan mengoptimalkan operasional harian restoran untuk memastikan efisiensi dan kualitas layanan.
2. Membangun dan memimpin tim dengan memberikan arahan, motivasi, dan pengembangan profesional.
3. Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
4. Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan restoran.
5. Mengawasi stok bahan makanan dan mengelola inventaris untuk memastikan ketersediaan dan efisiensi.
6. Memantau kinerja restoran dan memberikan laporan kepada manajemen atas.
7. Membangun hubungan yang baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga yang kompetitif dan kualitas terbaik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau posisi serupa di industri F&B.
2. Pendidikan minimal D3 di bidang manajemen atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi profesional terkait.
4. Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
5. Memahami dan dapat mengimplementasikan standar keamanan makanan dan protokol kesehatan.
6. Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan pemasaran restoran.
7. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait